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话梅排骨

菜谱编号:512-873
话梅排骨是【球娃娃】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“话梅排骨”。
话梅排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏天炎热,胃口不好,来点话梅提味吧!

话梅排骨主厨:球娃娃

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
排骨:适量话梅:6颗
辅助料用量
姜片:适量葱:适量

话梅排骨的做法步骤

  • 第八步:用筷子夹入盘中即可。
  • 第七步:汁差不多收干,撒上白芝麻即可。
  • 第二步:排骨冷水下锅,放入葱结和姜片,倒入适量的料酒焯水。
  • 第五步:放入老抽、生抽、蚝油、盐加入热水没过排骨,再放入八角、香叶和话梅。
  • 第三步:锅内倒入油,放入黄冰糖小火炒糖色。
  • 第六步:盖上锅盖中小火焖30分钟。
  • 第一步:准备好食材。排骨洗净切段备用。
  • 第四步:再放入姜片和排骨翻炒。
  • 相关食材:排骨话梅

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