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蒲瓜鸡蛋素水饺

菜谱编号:513-197
蒲瓜鸡蛋素水饺是【清水淡竹】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒲瓜鸡蛋素水饺”。
蒲瓜鸡蛋素水饺
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
蒲瓜:适量鸡蛋:适量
黑木耳:适量韭菜:适量
虾皮:适量--

蒲瓜鸡蛋素水饺的做法步骤

  • 第五步:鸡蛋加盐、料酒打散。
  • 第四步:韭菜切细。
  • 第三步:黑木耳切细。
  • 第二步:蒲瓜擦成丝,加盐搓软,挤去水分。
  • 第九步:包好饺子。
  • 第六步:锅中放油烧热,倒入蛋液用筷子迅速炒成碎块。
  • 第八步:加盐、蚝油拌匀。
  • 第十一步:头伏饺子,素馅也美味。
  • 第一步:蒲瓜去皮、黑木耳、韭菜、虾皮、鸡蛋清洗备用。
  • 第十步:锅中放水烧开,放入饺子煮熟。
  • 第七步:全部食材放入大碗中,韭菜用油拌匀锁住水分。
  • 相关食材:鸡蛋蒲瓜

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