第二步：一个鸡蛋切成四片，切的時候要注意，刀要快，不要直切，要运动刀。
第一步：鸡蛋煮熟，剥皮（鹌鹑蛋是烩三鲜剩下的，炒也放进去了）
第六步：虽说鸡蛋吃多不好，但是偶尔一次还是可以放纵一下的。味道很不错
第三步：凉油放入锅里，如图2，码放好。油刚刚淹没鸡蛋即可（多了浪费油）
第四步：中火，（炸的过程中会有大量泡沫，别管它），有热小心翻动，别糊了，煎金黄即可
第五步：锅里油澄一下，滤出去，留底油，爆香葱姜末，下辣椒，煸她几下，放鸡蛋，盐，五香粉，鸡精，她匀即可。
金钱满盏(花样炒鸡蛋)
金钱满盏(花样炒鸡蛋)是【老杨的厨房】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金钱满盏(花样炒鸡蛋)”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
色彩艳丽，金黄，翠绿，大红，做法简单但是却很好吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：四个 | 青辣椒：五个 |
| 红辣椒：五个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜末：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 五香粉：一茶匙 |
| 鸡精：一茶匙 | -- |