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金钱满盏(花样炒鸡蛋)

菜谱编号:044-6
金钱满盏(花样炒鸡蛋)是【老杨的厨房】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,作者提供了6张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金钱满盏(花样炒鸡蛋)”。
金钱满盏(花样炒鸡蛋)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

色彩艳丽,金黄,翠绿,大红,做法简单但是却很好吃。

金钱满盏(花样炒鸡蛋)主厨:老杨的厨房

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:四个青辣椒:五个
红辣椒:五个--
辅助料用量
葱:适量姜末:适量
调味料用量
盐:适量五香粉:一茶匙
鸡精:一茶匙--

金钱满盏(花样炒鸡蛋)的做法步骤

第二步:一个鸡蛋切成四片,切的時候要注意,刀要快,不要直切,要运动刀。

金钱满盏(花样炒鸡蛋)做法第二步骤

第一步:鸡蛋煮熟,剥皮(鹌鹑蛋是烩三鲜剩下的,炒也放进去了)

金钱满盏(花样炒鸡蛋)做法第一步骤

第六步:虽说鸡蛋吃多不好,但是偶尔一次还是可以放纵一下的。味道很不错

金钱满盏(花样炒鸡蛋)做法第六步骤

第三步:凉油放入锅里,如图2,码放好。油刚刚淹没鸡蛋即可(多了浪费油)

金钱满盏(花样炒鸡蛋)做法第三步骤

第四步:中火,(炸的过程中会有大量泡沫,别管它),有热小心翻动,别糊了,煎金黄即可

金钱满盏(花样炒鸡蛋)做法第四步骤

第五步:锅里油澄一下,滤出去,留底油,爆香葱姜末,下辣椒,煸她几下,放鸡蛋,盐,五香粉,鸡精,她匀即可。

金钱满盏(花样炒鸡蛋)做法第五步骤
金钱满盏(花样炒鸡蛋)做法技巧/窍门/补充说明:

注意炸鸡蛋的时候,别糊了,不喜欢辣的就用菜椒也可以!

相关食材:鸡蛋

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的金钱满盏(花样炒鸡蛋)。

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