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酸菜鸡蛋面

菜谱编号:266-339
酸菜鸡蛋面是【沙儿飞飞?】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜鸡蛋面”。
酸菜鸡蛋面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近天气比较冷、亲们注意保暖呀、飞飞这两天一不小心就感冒了、两个鼻子都塞住了、闻什么味道的都闻不到、?吃什么都没胃口、想起小时候感冒了、那个时候小感冒就拖一拖、自己熬点草草药、麻麻就会用把自己做的泡酸菜、泡姜、泡辣椒、泡萝卜煮碗面、叫我吃、吃了再捂着被子睡一觉、发发汗、嘿嘿、别说还真管用、2天就好了、于是飞飞今天也煮了一碗酸菜面、吃起来麻辣酸爽、吃出微微的汗来、真过瘾!

酸菜鸡蛋面主厨:沙儿飞飞?

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
干面条:一小把鸡蛋:一个
辅助料用量
味精:一小勺泡辣椒:适量
鸡精:一小勺泡姜:一块
葱:2颗干辣椒:适量
花椒粒:适量酸菜:适量

酸菜鸡蛋面的做法步骤

第一步:准备食材

酸菜鸡蛋面做法第一步骤

第十一步:开吃咯

酸菜鸡蛋面做法第十一步骤

第七步:下面条、用筷子搅拌均匀、煮2分钟左右

酸菜鸡蛋面做法第七步骤

第四步:锅中倒入适量油、放入干辣椒、花椒她出香味、

酸菜鸡蛋面做法第四步骤

第十步:撒上葱花、今天早餐就它啦

酸菜鸡蛋面做法第十步骤

第九步:放入适量鸡精、味精、(不喜欢就不放)煮熟捞出

酸菜鸡蛋面做法第九步骤

第六步:掺入清水烧开熬2一3分钟左右

酸菜鸡蛋面做法第六步骤

第二步:酸菜、葱切细

酸菜鸡蛋面做法第二步骤

第八步:下入煎好的鸡蛋煮一分种左右

酸菜鸡蛋面做法第八步骤

第三步:锅中倒入适量油、放入打散的鸡蛋、煎成蛋饼至熟、再用铲子划成小块、起锅、放入碗中

酸菜鸡蛋面做法第三步骤

第五步:下入泡菜、她香

酸菜鸡蛋面做法第五步骤
酸菜鸡蛋面做法技巧/窍门/补充说明:

不用放盐、因为泡菜有盐了、泡姜、泡辣椒、多少由自己口味定

菜谱标签:家常菜主食面条
相关食材:鸡蛋酸菜

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酸菜鸡蛋面。

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