祖传下饭菜——小炒熟牛肉
祖传下饭菜——小炒熟牛肉是【卤蛋厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“祖传下饭菜——小炒熟牛肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
小暑之后,骄阳似火。炎热的天气下,最发愁的就是每天三餐吃什么了!最近闷热闷热的,做什么都没兴致,吃什么也没胃口。这时候,太需要几盘开胃的下饭菜了。今天用熟牛肉和一些配料制作一盘小炒,特别开胃,营养也不错哦。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
熟牛肉:150克 | 螺丝椒:2个 |
红辣椒:2个 | 大蒜:3个 |
蒜苗:2根 | 芹菜:3根 |
辅助料用量 | |
生抽:1勺 | 料酒:1勺 |
蚝油:1勺 | -- |
祖传下饭菜——小炒熟牛肉的做法步骤
祖传下饭菜——小炒熟牛肉做法技巧/窍门/补充说明:
1·熟牛肉尽量切得薄一点,这样更加入味。
2·洋葱和芹菜中含有一些水分,所以炒制过程不用再加水了。
相关食材:牛肉