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大阪烧

菜谱编号:513-337
大阪烧是【悦悦玉食】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大阪烧”。
大阪烧

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

材料都到齐了,大阪烧可以做起来了,女儿说就是这个味。

大阪烧主厨:悦悦玉食

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
卷心菜:250克玉米淀粉:适量
面粉:适量目鱼仔:110克
鸡蛋:2个洋葱:70克
辅助料用量
章鱼烧酱:适量沙拉酱:适量
木鱼花:适量--

大阪烧的做法步骤

  • 第九步:锅烧热,加入少许油,放入适量食材,煎至两面金黄。
  • 第六步:加入适量玉米淀粉,搅拌均匀。
  • 第十一步:撒上少许木鱼花即可。
  • 第一步:洋葱洗净,切粒,放入容器中。
  • 第五步:加入目鱼丝,搅拌均匀。
  • 第七步:加入适量面粉,搅拌均匀。玉米淀粉和面粉的比例约为1:2。
  • 第四步:将卷心菜粒放入盆中,打入鸡蛋,根据自己的口味加入盐和胡椒粉,加少许即可,出锅后还要淋酱。
  • 第三步:目鱼仔洗净,切丝或丁。
  • 第二步:卷心菜洗净,控干水分,切粒。
  • 第十步:装入盘中,挤上章鱼烧酱和沙拉酱。
  • 第八步:玉米淀粉和面粉没有确切的量,少量多次地加,直到面糊搅拌起来比较粘稠即可。
  • 大阪烧做法技巧/窍门/补充说明:

    没有章鱼烧酱也可以只用沙拉酱。卷心菜是主要食材,可以根据自己的喜好放入其他蔬菜。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的大阪烧。

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