冬瓜排骨汤
冬瓜排骨汤是【饭小七的餐】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬瓜排骨汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
炎炎夏日,暑热难耐,此汤属盛夏之佳品。冬瓜排骨汤:含有丰富的钙和蛋白质,能为身体补充钙等营养物质。冬瓜,利尿消肿,清热解毒、解暑防暑;其含有大量的钾、镁等离子,能调节体内的电解质平衡,促进多余水分的排出。夏季食用,利于增进食欲,促进新陈代谢,缓解湿热导致的积食、腹胀、便秘等现象。特别适宜:湿热内盛者。不宜:体质虚弱者、孕妇慎食。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:煲 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
中排骨:两根 | 冬瓜:适量 |
胡萝卜:半块 | 玉米:半块 |
老姜:1块 | 小葱:适量 |
大红枣:3颗 | 枸杞:适量 |
冬瓜排骨汤的做法步骤
冬瓜排骨汤做法技巧/窍门/补充说明:
调味料建议盛入小碗中,按个人口味添加。胡椒粉也是按需添加,我个人是添加淡淡的盐和鸡精即可,汤本身已经很鲜很鲜了。大红枣记得去核,才不会燥哦!胡萝卜和玉米的少许加入是提升汤的鲜美度,不喜欢也可不加的。
答配菜谱:排骨与冬瓜的做法