冬瓜排骨汤
冬瓜排骨汤是【饭小七的餐】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬瓜排骨汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
炎炎夏日，暑热难耐，此汤属盛夏之佳品。冬瓜排骨汤：含有丰富的钙和蛋白质，能为身体补充钙等营养物质。冬瓜，利尿消肿，清热解毒、解暑防暑；其含有大量的钾、镁等离子，能调节体内的电解质平衡，促进多余水分的排出。夏季食用，利于增进食欲，促进新陈代谢，缓解湿热导致的积食、腹胀、便秘等现象。特别适宜：湿热内盛者。不宜：体质虚弱者、孕妇慎食。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煲 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 中排骨：两根 | 冬瓜：适量 |
| 胡萝卜：半块 | 玉米：半块 |
| 老姜：1块 | 小葱：适量 |
| 大红枣：3颗 | 枸杞：适量 |
冬瓜排骨汤的做法步骤
冬瓜排骨汤做法技巧/窍门/补充说明：
调味料建议盛入小碗中，按个人口味添加。胡椒粉也是按需添加，我个人是添加淡淡的盐和鸡精即可，汤本身已经很鲜很鲜了。大红枣记得去核，才不会燥哦！胡萝卜和玉米的少许加入是提升汤的鲜美度，不喜欢也可不加的。
答配菜谱：排骨与冬瓜的做法