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茶餐厅里最好做又最暴利的菜自己做——白灼西生菜

菜谱编号:051-372
茶餐厅里最好做又最暴利的菜自己做——白灼西生菜是【~夕林婉约】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茶餐厅里最好做又最暴利的菜自己做——白灼西生菜”。
茶餐厅里最好做又最暴利的菜自己做——白灼西生菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一转眼2012了,刚看完2012电影时报纸上报道说一下子多了很多挥霍女,大概是想把钱在2012前都花了吧,不过想想本山老师的话吧,“人呢最最悲哀的就是人活着钱花没了。”所以,如果2012不准的话该省滴还是省点,就拿这白灼西生菜来说吧,在港仔茶餐厅买28块,自己做成本不到7块钱,最主要的是做起来超级简单,三个步骤不到10份钟,和茶餐厅的味道一样,绝对值得一试。

茶餐厅里最好做又最暴利的菜自己做——白灼西生菜主厨:~夕林婉约

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
西生菜:一棵--
辅助料用量
红辣椒:二根--
调味料用量
葱粉:适量姜粉:适量
蒜粉:适量糖:半勺
盐:适量生抽:一勺
蚝油:一勺油:适量

茶餐厅里最好做又最暴利的菜自己做——白灼西生菜的做法步骤

  • 第三步:锅内入油,待油温上来后,放入葱姜蒜粉,爆出香味后关火,加入调好的酱油、糖、蚝油汁,待锅内的汁沸腾后,直接淋在菜上即可。
  • 第二步:半锅水烧开,放入盐、油。将西生菜入开水,变绿后捞起,拎干水分放入盘中,摆上辣椒丝。
  • 第一步:将西生菜对半切开,去掉菜根。红辣椒切丝待用。一勺生抽、一勺蚝油、半勺糖调好待用。
  • 茶餐厅里最好做又最暴利的菜自己做——白灼西生菜做法技巧/窍门/补充说明:

    1、调料最好用葱粉、姜粉、蒜粉,做出来的汁比较整洁,如果用葱丝,姜丝,蒜末也可以,爆香后最好从油中挑出来。
    2、烫西生菜的时候加点盐、油可以使生菜更翠绿。

    相关食材:生菜西生菜

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