当前位置：首页 > 菜谱大全 > 椰蓉小面包

椰蓉小面包

菜谱编号：051-37

椰蓉小面包是【浓咖啡淡心情】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰蓉小面包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这个配方是我常用的一个方子，尤其适合做小面包，做出的面包很柔软，存放一周也绝对没问题，今天加了椰蓉馅非常好吃是一款小包包。

椰蓉小面包主厨：浓咖啡淡心情

第十五步：拌匀。

第十七步：拌匀···。

第十六步：加入椰蓉。

第一步：除黄油以外的所有材料揉成光滑的面团。黄油室温软化，掰小块加入到面团中，继续揉成可拉出薄膜的扩展阶段。

第九步：用刀切出花瓣形。

第三步：发酵好的面团排气。

第四步：分割成8等份，滚圆。

第十四步：分三次加入蛋液。

第十八步：加入牛奶。

第八步：按扁···。

第十三步：黄油加糖拌匀。

第六步：将松弛好的面团再次排气，包入椰蓉馅。

第二十步：成品···。

第五步：盖保鲜膜松弛15分钟。

第七步：收口朝下。

第十九步：拌匀即可。

第十一步：排入铺好锡纸的烤盘中，进行二次发酵。

第十步：将花瓣向上翻开呈菊花形。

第十二步：发酵好后表面刷蛋液，中间放几粒南瓜籽作装饰，送入烤箱。烤箱提前预热，150度，15分钟。

第二步：放温暖出发酵至2·5倍大。

相关食材：面包椰蓉

相关菜谱：: 奶香椰蓉面包棒的做法[图解]; 椰蓉纸模麻花面包的做法; #ACA烘焙明星大赛#熊猫椰蓉面包的做法; 用椰蓉面包卷唤醒每一个慵懒的清晨的做法; 椰蓉面包的做法; 椰蓉面包的做法; 椰蓉面包的做法; 蜂蜜椰蓉小面包的做法; 葡萄干椰蓉泡浆面包的做法; 椰蓉心型面包的做法; 椰蓉王冠面包的做法; #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#椰蓉辫子面包的做法