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甜椒土豆炒肉片

菜谱编号：513-789

甜椒土豆炒肉片是【美食家1924G】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“甜椒土豆炒肉片”。

第二十步：装盘开吃。

第九步：肉片变色放葱姜片。

第十六步：放甜椒。

第十九步：出锅前放蒜蓉，炒匀，不要太用力，土豆易散。

第四步：甜椒切块。

第十步：炒香后放土豆片。

第十八步：放了点自己炸的红葱油，增香。这步也可以省略不放。

第十一步：炒1分钟后放料酒。

第一步：土豆切厚片。

第三步：把水漏尽。

第七步：蒜拍扁切成蒜蓉。

第十四步：开锅后，盖好锅盖中火5～8分钟。

第六步：葱姜切片。

第十七步：稍炒片刻放鸡精，注意不要太用力，土豆易散。

第十三步：加盐。

第十五步：用锅铲压下看看土豆熟了没，没熟继续焖煮到熟。

第五步：瘦肉切片。

第十二步：翻炒片刻，放清水。

第二步：水中清洗淀粉。

第八步：热锅凉油，放肉片。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：土豆

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