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黑鱼番茄锅

菜谱编号:237-669
黑鱼番茄锅是【靓靓新煮张】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑鱼番茄锅”。
黑鱼番茄锅
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:火锅
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
大白菜:5片菠菜:1把
金针菇:1把香菇:3个
豆腐:半块黑鱼:一条
蘑菇:3个番茄:3个
莴笋:半根--
辅助料用量
姜:适量花椒:1小把
料酒:适量糖:适量
盐:适量葱:适量

黑鱼番茄锅的做法步骤

  • 第一步:鱼片洗干净,加入料酒和盐,抓匀,放一边腌制。
  • 第八步:倒入做好的番茄锅底即可。
  • 第六步:再加入适量的水,盐调味,根据自己的口味放适量。
  • 第五步:倒入打烂的番茄酱,炒熟,加入糖。
  • 第七步:将所有配菜洗净切好摆入火锅中。
  • 第三步:去皮番茄切块,用料理机打烂。
  • 第九步:若在煮火锅的时候觉得汤底太浓稠,可以加开水,再次调味。
  • 第二步:西红柿放入水中烧开,皮自然脱落,皮去干净。
  • 第四步:葱切碎,将葱姜花椒放入热油锅煸香。
  • 相关食材:黑鱼番茄

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