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牛奶杨梅冰粉

菜谱编号：513-872

牛奶杨梅冰粉是【万山红】分享的菜谱，口味属于果味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛奶杨梅冰粉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

今天用纯牛奶和应季的杨梅搭配做一个牛奶杨梅冰粉，入口的滑爽和奶香让你欲罢不能。炎炎夏日，来一碗消暑冰粉实在是太惬意啦。

牛奶杨梅冰粉主厨：万山红

第一步：新鲜的仙居杨梅。

第八步：先倒入部分杨梅汁把白凉粉融化。

第六步：过滤出果肉只要汤汁。取出的汤汁是350克。

第十二步：把杨梅冰粉切块放入杯中，倒入纯牛奶，就可以美美的享用啦！

第十一步：晾凉就凝固了。

第二步：先用清水冲洗后，用小苏打水浸泡5-10分钟。

第四步：放入杨梅小火煮5分钟。

第五步：把煮好的杨梅捣碎，这样汤汁会呈红色。

第九步：倒入全部杨梅汁小火煮开。

第三步：锅里放250水，20克冰糖。

第十步：倒入容器中，把上面的泡沫打掉或压破，这样凝固会表面会更好看。

第七步：白凉粉放入锅里。

牛奶杨梅冰粉做法技巧/窍门/补充说明：

喜欢更冰凉的，可以把牛奶先放入冰箱冷藏再用。

菜谱标签：甜品

相关食材：杨梅牛奶

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