当前位置:首页 > 菜谱大全 > 奶香绿豆糕

奶香绿豆糕

菜谱编号:513-888
奶香绿豆糕是【twobabys琪??薇儿】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶香绿豆糕”。
奶香绿豆糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏天,很多家人有煲绿豆汤去暑的习惯。今天,给大家做一道消暑点心,奶香绿豆糕。

奶香绿豆糕主厨:twobabys琪??薇儿

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
绿豆:500克--
辅助料用量
麦芽糖:适量黄油:适量
炼奶:适量--

奶香绿豆糕的做法步骤

  • 第十二步:等绿豆泥凉透,用模具按压成型。
  • 第五步:如图所示。
  • 第九步:倒入绿豆泥,翻炒。
  • 第一步:绿豆提前浸泡24小时以上。双手搓皮,然后利用浮力原理,把绿豆皮洗掉。
  • 第十四步:再来一张。
  • 第二步:绿豆放入蒸锅里,大火蒸40-60分钟。
  • 第十一步:然后加入炼奶,炒至可以报团,如图所示,关火。
  • 第七步:全程小火,先把黄油慢慢加热,融化。
  • 第十五步:吃不完的用盒子装起来,放冰箱冷藏保鲜。因为是无添加的,尽量3-5内吃完!
  • 第十三步:奶香奶香的绿豆糕做好了,好吃不腻,快试试做吧!
  • 第三步:如图。
  • 第十步:炒至绿豆泥有点点干时,加入麦芽糖翻炒。
  • 第六步:准备好黄油,麦芽糖(转化糖浆),炼奶(忘记拍照了)
  • 第八步:如图所示。
  • 第四步:蒸熟的绿豆,用勺子按压成泥状。
  • 奶香绿豆糕做法技巧/窍门/补充说明:

    1、绿豆提前浸泡,方便脱皮。
    2、放入黄油炒,绿豆糕口感才更加酥。

    相关食材:绿豆

    奶香绿豆糕菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【twobabys琪??薇儿】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的奶香绿豆糕。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜