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清凉绿豆沙糕

菜谱编号:196-789
清凉绿豆沙糕是【xianxiantutu】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清凉绿豆沙糕”。
清凉绿豆沙糕
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
绿豆:适量砂糖:适量

清凉绿豆沙糕的做法步骤

  • 第四步:绿豆花盛出,倒入料理机中,加入适量水·
  • 第五步:将绿豆打成浆糊状·
  • 第三步:绿豆倒入锅中,加水大火烧开,中小火慢炖至绿豆开花煮熟·(煮的时候可以加点冰糖,这样煮出来的绿豆水可以用来解暑哦)·
  • 第八步:快享用自然美味清凉的绿豆沙糕·吧
  • 第一步:绿豆洗净·
  • 第二步:用凉水浸泡30分钟左右,有条件可以多泡一会儿,更容易煮烂·
  • 第六步:放入炒锅中,最好用不粘锅,不建议用铁锅容易粘锅··小火烘焙翻炒蒸发掉水分·
  • 第七步:翻炒至豆沙粘稠,盛放在面板上,凉至凉一些绿豆沙更易成团,用压月饼的模具压制紧实即可·
  • 清凉绿豆沙糕做法技巧/窍门/补充说明:

    1·绿豆沙烘焙小火炒后,凉一些更容易成型,热的时候不易成型,但是也不要太凉哦,否则太干硬了·

    菜谱标签:满汉全席
    相关食材:绿豆豆沙绿豆沙

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