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南瓜凉粉

菜谱编号:513-998
南瓜凉粉是【小家有女初长成】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜凉粉”。
南瓜凉粉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

“清凉消暑”

南瓜凉粉主厨:小家有女初长成

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
南瓜:200克白凉粉:30克
辅助料用量
白糖:20克清水:100克

南瓜凉粉的做法步骤

  • 第六步:南瓜糊装入煮锅内加入白凉粉。
  • 第三步:上蒸锅蒸30分钟。
  • 第二步:南瓜切片。
  • 第一步:准备食材:去皮南瓜,白凉粉。
  • 第七步:加入适量清水小火煮沸要用刮刀不停地搅拌,以免糊锅底。
  • 第十步:脱模后切条装盘。
  • 第四步:碾成泥加白糖。
  • 第五步:南瓜泥、白糖加清水用料理机打成南瓜糊。
  • 第九步:趁热倒入模具中送入冰箱冷藏1小时。
  • 第八步:冒起气泡后关火。
  • 相关食材:南瓜凉粉

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