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2款低热量水果炒酸奶

菜谱编号:514-002
2款低热量水果炒酸奶是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“2款低热量水果炒酸奶”。
2款低热量水果炒酸奶

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

大暑后天气更加闷热了,与其花高价买热量极高的奶油冰棍、冰淇淋,不如自己在家做低脂炒酸奶,多做几次那状态和口感不比冰淇淋差,加上水果后更养眼,热量低,酸甜清凉解渴,也能补充因天热没胃口导致的营养缺乏。

2款低热量水果炒酸奶主厨:Meggy跳舞的苹果

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
原味酸奶:2杯--
辅助料用量
草莓:适量火龙果:适量

2款低热量水果炒酸奶的做法步骤

  • 第五步:用铲子沿着边缘将酸奶冰铲起。
  • 第六步:再将草莓丁与酸奶冰混合。
  • 第三步:倒80-120ml的原味酸奶在炒冰盘上。
  • 第八步:剩下的酸奶和水果丁再做一盘软质酸奶冰,酸酸甜甜,清凉解暑。
  • 第九步:水果炒酸奶,营养低脂,清凉滑爽!
  • 第四步:用自带的铲子将酸奶摊平,静置1-2分钟,时间越长,酸奶凝固得越结实。
  • 第二步:冷冻好的炒冰盘无需插电,不要在室温下静置太久,使用前取出即可,在室温下冰盘很快有一层薄冰,这是将周围空气中的水分凝结了,无需清理。
  • 第一步:酸奶炒冰盘提前冷冻10小时,用前取出,准备好原味酸奶、草莓丁、火龙果丁。
  • 第七步:用动图看一下软质酸奶冰的制作:酸奶摊平后静置的时间短于1分钟,加适量火龙果丁翻拌即可。
  • 2款低热量水果炒酸奶做法技巧/窍门/补充说明:

    1·炒冰盘还可以炒果汁,它和传统加热的“炒”不是一个概念,“炒”只是动作的表现,而实际是靠液体遇冷急冻变固体的原理;所以炒盘冰需要放冰箱冷冻10小时以上才能使用;使用后用凉水冲洗干净,可再次倒扣入冰箱冷冻,能大大缩短冷冻时间;
    2·连续炒,越靠后做,酸奶凝固的时间越要延长,中途不要冲水,直接将炒冰盘上的材料铲干净即可再次后面的操作。

    相关食材:酸奶

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的2款低热量水果炒酸奶。

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