第四步：慢慢倒入打发的蛋黄，拌匀，倒回锅中，小火煮至浓稠，要不停搅拌，直到能将勺子用背面粘起雪糕浆
第二步：打发成这样状态就可以了！
第三步：淡奶油倒入锅中，用小火煮至锅边起泡(不可煮滚)
第五步：放凉后倒入酸奶拌匀，放冰箱冷冻40分钟后取出再用电动打蛋器打松，然后再次冷冻
第一步：蛋黄加糖用电动打蛋器打至奶白色
酸奶冰淇淋
酸奶冰淇淋是【萌城美食】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，作者提供了5张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸奶冰淇淋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
夏日里如果没有冰淇淋的相伴我会觉得这个夏天不够完整有小小的遗憾
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：冷冻 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 蛋黄：3个 | 淡奶油：200ML |
| 辅助料用量 | |
| 细砂糖：15克 | 酸奶：500ML |
酸奶冰淇淋的做法步骤
酸奶冰淇淋做法技巧/窍门/补充说明：
1·冻好的酸奶冰淇淋，食用之前需要室温稍微软化一下，利用冰淇淋挖球器挖出几个球，稍微装饰下就可以吃了
2·这样重复打发口感更细腻，如觉得没必要冷冻完就可以吃了哦
相关食材：酸奶