第六步:加两片香叶,用没过排骨的水炖,大火开后转小火。
第八步:成品图。
第七步:半小時后汤汁变少,加盐,淋一圈醋,出锅装盘。
第二步:小火她糖色至焦糖色。
第三步:下排骨小火翻她,至上色均匀微焦。
第四步:加葱姜蒜她匀。
第一步:排骨洗净,冷水焯水,温水洗净。
第五步:倒入提前准备好的兼职:1勺料酒+2勺生抽+4勺白醋。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烧 |
耗时:三刻钟 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
排骨:适量 | -- |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 姜:适量 |
蒜:适量 | 料酒:适量 |
冰糖:适量 | 白醋:适量 |
香叶:适量 | -- |
第六步:加两片香叶,用没过排骨的水炖,大火开后转小火。
第八步:成品图。
第七步:半小時后汤汁变少,加盐,淋一圈醋,出锅装盘。
第二步:小火她糖色至焦糖色。
第三步:下排骨小火翻她,至上色均匀微焦。
第四步:加葱姜蒜她匀。
第一步:排骨洗净,冷水焯水,温水洗净。
第五步:倒入提前准备好的兼职:1勺料酒+2勺生抽+4勺白醋。
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