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爽口拍黄瓜

菜谱编号:514-181
爽口拍黄瓜是【陆妞儿】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爽口拍黄瓜”。
爽口拍黄瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道爽口开胃的拍黄瓜非常适合夏天吃,嘎嘣脆,一口一个。

爽口拍黄瓜主厨:陆妞儿

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
黄瓜:一根炸花生米:适量
辅助料用量
香菜:三棵小米辣:一个
蒜头:四瓣--

爽口拍黄瓜的做法步骤

第一步:黄瓜一根,拍黄瓜最好用脆瓜比较好吃。把黄瓜用盐搓洗干净,最好用盐水浸泡15分钟左右。嫩黄瓜不用削皮,老黄瓜要削皮,不过这个看个人喜好。

爽口拍黄瓜做法第一步骤

第四步:把炸花生米和切好的香菜铺在黄瓜上,炸花生米的教程炒之前有发过。

爽口拍黄瓜做法第四步骤

第七步:搅拌均匀即可,腌制半小時再吃比较入味,可以放冰箱冷藏。

爽口拍黄瓜做法第七步骤

第六步:倒2勺生抽,2勺香醋,1勺蚝油,1勺芝麻香油,1勺白糖。

爽口拍黄瓜做法第六步骤

第八步:成品。

爽口拍黄瓜做法第八步骤

第三步:把拍扁后的黄瓜切成小块,装到大碗里。

爽口拍黄瓜做法第三步骤

第五步:放入蒜末和小米辣。

爽口拍黄瓜做法第五步骤

第二步:把黄瓜放菜板上,用刀将黄瓜拍扁。

爽口拍黄瓜做法第二步骤
相关食材:黄瓜

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的爽口拍黄瓜。

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