第一步：黄瓜一根，拍黄瓜最好用脆瓜比较好吃。把黄瓜用盐搓洗干净，最好用盐水浸泡15分钟左右。嫩黄瓜不用削皮，老黄瓜要削皮，不过这个看个人喜好。
第四步：把炸花生米和切好的香菜铺在黄瓜上，炸花生米的教程炒之前有发过。
第七步：搅拌均匀即可，腌制半小時再吃比较入味，可以放冰箱冷藏。
第六步：倒2勺生抽，2勺香醋，1勺蚝油，1勺芝麻香油，1勺白糖。
第八步：成品。
第三步：把拍扁后的黄瓜切成小块，装到大碗里。
第五步：放入蒜末和小米辣。
第二步：把黄瓜放菜板上，用刀将黄瓜拍扁。
爽口拍黄瓜
爽口拍黄瓜是【陆妞儿】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爽口拍黄瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这道爽口开胃的拍黄瓜非常适合夏天吃，嘎嘣脆，一口一个。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄瓜：一根 | 炸花生米：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 香菜：三棵 | 小米辣：一个 |
| 蒜头：四瓣 | -- |