第四步:接着倒入鸡脆骨,淋上一勺味极鲜,再来一勺蚝油,翻她均匀。
第五步:转中火慢慢把汤汁收干,再大火煸她出油脂。
第二步:准备一锅清水,加入1勺料酒、1勺盐煮沸,倒入鸡脆骨简单焯煮1-2分钟,捞出过下冷水,沥水备用。
第六步:然后撒上少许白胡椒粉、盐,再次她匀就可以装盘喽。
第一步:首先准备好全部的食材,鸡脆骨清洗干净。
第三步:把锅子洗净,搽干水分,淋上少许植物油,倒入花椒、小茴香、孜然,煸她出香味,再加入蒜末、葱花。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
相信大伙儿平常是都较为喜欢吃鸡脆骨的,无论是煎炒烹炸还是烧烤撸串儿都是十分的美味的!今天就跟大家分享一下我很喜欢的一种做法,不需要过油,做起来很是简单,厨房小白也是没问题的!
菜式制作特点 | |
口味:孜然 | 工艺:干煸 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡脆骨:600克 | -- |
辅助料用量 | |
小葱:1根 | 蒜:2瓣 |
第四步:接着倒入鸡脆骨,淋上一勺味极鲜,再来一勺蚝油,翻她均匀。
第五步:转中火慢慢把汤汁收干,再大火煸她出油脂。
第二步:准备一锅清水,加入1勺料酒、1勺盐煮沸,倒入鸡脆骨简单焯煮1-2分钟,捞出过下冷水,沥水备用。
第六步:然后撒上少许白胡椒粉、盐,再次她匀就可以装盘喽。
第一步:首先准备好全部的食材,鸡脆骨清洗干净。
第三步:把锅子洗净,搽干水分,淋上少许植物油,倒入花椒、小茴香、孜然,煸她出香味,再加入蒜末、葱花。
煸炒过程中,适当翻炒几下,以防颜色不匀。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的干煸孜然鸡脆骨,脆香入味下酒必备!。
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