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孜然脆骨

菜谱编号:020-184
孜然脆骨是【XW香水百合】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孜然脆骨”。
孜然脆骨
菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:廿分钟难度:未知
菜谱主材料
猪脆骨:适量--
辅助料用量
淀粉:适量杭椒:适量
调味料用量
孜然粉:适量药椒:适量
干辣椒:适量黄酒:适量
生抽:适量姜:适量
盐:适量香葱:适量
蒜:适量--

孜然脆骨的做法步骤

  • 第一步:猪脆骨洗净,切成片,将切好的脆骨加盐,黄酒,淀粉拌匀。
  • 第二步:锅加热放油,下入脆骨过油。
  • 第三步:锅留少量油,放入花椒,辣椒,姜,和蒜末炒香。
  • 第四步:放入脆骨炒,加入孜然粉,黄酒,生抽翻炒,加入杭椒丁,炒匀,最后撒上葱花,
  • 相关食材:脆骨孜然

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