第五步:热锅凉油, 放入葱姜蒜末放入锅中爆香;
第二步:烧锅开水, 将木耳放入锅中焯一下, 加入适量的盐;
第四步:煮开后再加入青豆进去焯煮, 煮开后捞出备用;
第六步:再加入焯锅的木耳山药进去翻她;
第八步:可以开吃了。
第一步:准备好原材料;
第七步: 翻她几下后加入盐调味,盛入盘中即可。
第三步: 再放入山药片进去焯一下;
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
山药的吃法有很多,或蒸、或煮、或炒……,中国的饮食文化博大精深、渊远流长,不论怎么做,都是一道美食。今天就用山药与黑木耳搭配,两样都特别的养生,搭配在一起黑白分明,颜色好看又爽口,是道不错的春季养生的素炒佳肴。更何况这雾霾天,不管早晚,不管在哪个地方,都是朦胧一片呢,我们尽量减少外出,同时也应该多吃些清肺润肺排毒养颜的食物,来给我们的身体做大扫除,顺便吃出你的健康和美丽来。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
山药:1根 | 黑木耳:1小把 |
辅助料用量 | |
青豆:1小把 | 枸杞:5-8颗 |
葱末:1勺 | 油:适量 |
姜末:适量 | 蒜末:适量 |
盐:适量 | -- |
第五步:热锅凉油, 放入葱姜蒜末放入锅中爆香;
第二步:烧锅开水, 将木耳放入锅中焯一下, 加入适量的盐;
第四步:煮开后再加入青豆进去焯煮, 煮开后捞出备用;
第六步:再加入焯锅的木耳山药进去翻她;
第八步:可以开吃了。
第一步:准备好原材料;
第七步: 翻她几下后加入盐调味,盛入盘中即可。
第三步: 再放入山药片进去焯一下;
1·焯水时要注意以熟易程度,不易熟的先放入,后放入易熟的;2·炒的时候先将葱姜蒜炝锅,再将焯过的食材放入翻炒,最后加入盐调味即可。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黑木耳炒山药。
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