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黑木耳炒山药

菜谱编号:276-710
黑木耳炒山药是【斯佳丽WH】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑木耳炒山药”。
黑木耳炒山药

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

山药的吃法有很多,或蒸、或煮、或炒……,中国的饮食文化博大精深、渊远流长,不论怎么做,都是一道美食。今天就用山药与黑木耳搭配,两样都特别的养生,搭配在一起黑白分明,颜色好看又爽口,是道不错的春季养生的素炒佳肴。更何况这雾霾天,不管早晚,不管在哪个地方,都是朦胧一片呢,我们尽量减少外出,同时也应该多吃些清肺润肺排毒养颜的食物,来给我们的身体做大扫除,顺便吃出你的健康和美丽来。

黑木耳炒山药主厨:斯佳丽WH

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
山药:1根黑木耳:1小把
辅助料用量
青豆:1小把枸杞:5-8颗
葱末:1勺油:适量
姜末:适量蒜末:适量
盐:适量--

黑木耳炒山药的做法步骤

第五步:热锅凉油, 放入葱姜蒜末放入锅中爆香;

黑木耳炒山药做法第五步骤

第二步:烧锅开水, 将木耳放入锅中焯一下, 加入适量的盐;

黑木耳炒山药做法第二步骤

第四步:煮开后再加入青豆进去焯煮, 煮开后捞出备用;

黑木耳炒山药做法第四步骤

第六步:再加入焯锅的木耳山药进去翻她;

黑木耳炒山药做法第六步骤

第八步:可以开吃了。

黑木耳炒山药做法第八步骤

第一步:准备好原材料;

黑木耳炒山药做法第一步骤

第七步: 翻她几下后加入盐调味,盛入盘中即可。

黑木耳炒山药做法第七步骤

第三步: 再放入山药片进去焯一下;

黑木耳炒山药做法第三步骤
黑木耳炒山药做法技巧/窍门/补充说明:

1·焯水时要注意以熟易程度,不易熟的先放入,后放入易熟的;2·炒的时候先将葱姜蒜炝锅,再将焯过的食材放入翻炒,最后加入盐调味即可。

相关食材:山药黑木耳木耳

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黑木耳炒山药。

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