电锅大理石发糕
电锅大理石发糕是【zammwsm】分享的菜谱，口味属于果味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“电锅大理石发糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
已记不清我做的发糕有多少种了，但是每次做都有不同的效果，每当我看到没有做过的方法我都会去试做一下，不过这次的做法是最简单、方便的一种，效果也是非常好的一种，口味可以任意的发挥，想放什么就放什么，出来就会有不同的口感。方子里提到的在来米粉就是粘米粉RiceFlour，又叫在来米粉（台湾叫法），粘米粉：禾本科植物稻的种子（大米）磨成的粉，又叫大米粉，是制作许多中式小吃如肉圆、萝卜糕、碗粿的主要材料。如没有可不加，也可用些杂粮粉做出的效果也很好，我用燕麦粉做过一次效果特别的好，并加有红枣粉口感我觉得比原方子的要好吃的多~~~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：果味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 低筋面粉：70公克 | 粘米粉：70公克 |
| 泡打粉：4公克 | 细砂糖：70公克 |
| 牛奶：120公克 | 巧克力酱：少许 |
电锅大理石发糕的做法步骤
电锅大理石发糕做法技巧/窍门/补充说明：
温馨提示：
静置面糊很重要！
1·调好的面糊要静置约20分钟，让里面的原料更细致的融合在一起，当加入某些香料如抹茶粉等，也会让原料的香气彻底渗透。
2·判断发糕是否熟透可以插入竹签，若竹签上没有沾上面糊就代表熟透了。
3·粘米粉又称籼米粉,再来米粉,是各种大米中糯性最低的品种
一般大超市都有卖·