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脆皮炸鸡块

菜谱编号:051-651
脆皮炸鸡块是【七彩糖果】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“脆皮炸鸡块”。
脆皮炸鸡块
菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡腿肉:300克--
辅助料用量
脆皮炸鸡粉:适量淀粉:适量
调味料用量
油:适量盐:适量
老抽:适量料酒:适量
五香粉:适量--

脆皮炸鸡块的做法步骤

  • 第四步:锅中放油烧热,先小火把鸡块慢慢炸一会儿,炸出香味的时候,可以先把鸡块捞起,开大火把油烧滚,再放入鸡块,炸至金黄把鸡块捞起滤油即可。
  • 第二步:用少许盐、淀粉、料酒、五香粉、老抽把鸡块拌匀,稍腌制半小时左右。
  • 第三步:腌好的鸡块,再分别均匀地沾上炸鸡粉。
  • 第一步:把鸡腿肉剁小块。
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