第七步：最后裹上面包糠
第一步：鸡腿洗净煮五六分钟去血末
第八步：放油锅里炸
第四步：准备好面包糠，面粉，鸡蛋液
第三步：然后放碗里，加入孜然粉，花椒粉，胡椒粉，生抽，料酒，盐，葱段，姜片腌制一小時
第二步：煮好后把鸡腿两面都划上一刀
第六步：再裹上蛋液
第五步：鸡腿先裹上面粉
第九步：炸至两面金黄捞出控油即可
孜然味脆皮鸡腿
孜然味脆皮鸡腿是【Hollyhel】分享的菜谱，口味属于孜然，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孜然味脆皮鸡腿”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：孜然 | 工艺：炸 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：适量 | 孜然粉：适量 |
| 胡椒粉：适量 | 花椒粉：适量 |
| 鸡腿：8个 | 面包糠：适量 |
| 面粉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱段：适量 | 料酒：适量 |
| 姜片：适量 | 盐：适量 |
| 生抽：适量 | -- |