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果珍藕&果珍冬瓜

菜谱编号:051-786
果珍藕&果珍冬瓜是【食味232】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“果珍藕&果珍冬瓜”。
果珍藕&果珍冬瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

用果珍泡制道酸甜可口十分开胃儿的凉菜,它的颜色非常艳丽适合在节日期间招待宾朋好友。

果珍藕&果珍冬瓜主厨:食味232

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:一天难度:简单
菜谱主材料
果珍:适量藕:适量
冬瓜:适量水:适量

果珍藕&果珍冬瓜的做法步骤

  • 第四步:在干净的容器内加入适量的果珍和温开水,搅拌均匀。(果珍的浓度越大泡出的藕颜色就越漂亮)
  • 第十步:在干净的容器内加入适量的果珍和温开水,搅拌均匀。(果珍的浓度越大泡出的冬瓜颜色就越漂亮)
  • 第二步:切成圆片,过一下水。
  • 第七步:冬瓜削皮去瓤切片。
  • 第五步:将焯好水的莲藕倒入调好的果珍水中搅拌一下,最好让果珍水没过莲藕。
  • 第一步:莲藕洗净去皮。
  • 第九步:放入加入少许盐的开水锅中焯水,断生后捞出,用凉白开水过一下凉,控干水份。
  • 第三步:放入加入少许盐的开水锅中焯水,断生后捞出,用凉白开水过一下凉,控干水份。
  • 第八步:用模具压成各种形状的冬瓜块或切成长条。
  • 第十一步:将焯好水的冬瓜块放入调好的果珍水中,最好让果珍水没过冬瓜块。
  • 第六步:盖上盖子放入冰箱冷藏,大约1天就泡好了。
  • 第十二步:盖上盖子放入冰箱冷藏,大约1天的时间就泡好了。
  • 果珍藕&果珍冬瓜做法技巧/窍门/补充说明:

    我的新浪博客地址:http://blog·sina·com·cn/shiwei232

    相关食材:冬瓜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的果珍藕&果珍冬瓜。

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