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换个口味吃鱼----菊花朵朵开

菜谱编号:051-867
换个口味吃鱼----菊花朵朵开是【水青青】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较神级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“换个口味吃鱼----菊花朵朵开”。
换个口味吃鱼----菊花朵朵开
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:神级
菜谱主材料
草鱼:0·8斤鸡蛋:1个
辅助料用量
红萝卜:适量料酒:1茶匙
生粉:适量--
调味料用量
植物油:适量盐:适量

换个口味吃鱼----菊花朵朵开的做法步骤

  • 第五步:锅内放进植物油烧热,分别放进粘上生粉的鱼,
  • 第六步:小火炸2--3分钟
  • 第二步:红萝卜切片加点盐腌制待用
  • 第八步:然后把炸好的鱼码好盘,再把搅散的蛋黄淋在中间。
  • 第三步:鸡蛋,蛋白和蛋黄分离打入碗中
  • 第七步:捞出装盘待用
  • 第九步:上蒸锅蒸,
  • 第四步:将腌好的鱼放进生粉里粘上生粉
  • 第十步:水开后蒸2分钟即成。
  • 第一步:鱼去骨切花刀,在上面撒上盐,料酒掩制
  • 相关食材:菊花

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