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木糖醇菊花椰蓉面包

菜谱编号:118-157
木糖醇菊花椰蓉面包是【(纳尼亚)】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“木糖醇菊花椰蓉面包”。
木糖醇菊花椰蓉面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

金秋美景十月一,正值中秋团圆日。风情万种菊花鲜,争相绽放斗鲜艳。喜欢菊花的魅力,今天我和宝宝也来应应节气吧,做出一盘美味的菊花椰蓉面包来品尝一下。

木糖醇菊花椰蓉面包主厨:(纳尼亚)

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
水:270克鸡蛋:70克
高筋面粉:430克--
辅助料用量
黄油:15克盐:3克
木糖醇:30克酵母:5克

木糖醇菊花椰蓉面包的做法步骤

  • 第九步:用剪刀剪成距离相等的口子
  • 第八步:包好后,接口朝下,按扁。
  • 第十步:放入烤箱用烘培功能发酵1小时左右(烤箱中放一碗开水,以保证烤箱温度和湿度)。刷上鸡蛋液,中间放上芝麻。
  • 第十三步:香味四溢的面包出炉。
  • 第十二步:烤箱预热10分钟,180度烤18分钟。
  • 第二步:面包机和面,水中放鸡蛋,分两角放置糖、盐。
  • 第十五步:分别放在塑料袋中,用封口机封存,避免与空气接触氧化。没有封口机就用熨斗加热后封口。
  • 第六步:擀成圆形面,包入椰蓉馅料,也可以换成你喜欢的材料。
  • 第三步:面中放酵母
  • 第七步:手托起面,慢慢收起,包住材料。
  • 第一步:选用的木糖醇。
  • 第十四步:放在烤架上凉透。
  • 第五步:分50克左右的面团,醒发15分钟。
  • 第十一步:准备烘焙的面坯。
  • 第四步:用面粉盖上。不和水接触。面包机用和面功能,揉面15分钟后,加入黄油,再揉15分钟,揉好后再揉一次,一共揉45分钟。面团发酵1小时左右,至手指按个洞后不回缩为准。
  • 木糖醇菊花椰蓉面包做法技巧/窍门/补充说明:

    1、盐和糖分别放在两角。避免接触。
    2、用烤箱醒发时注意放上一碗热水,以保证湿度和湿度。
    3、烤好后凉至比手漫低一些即可入袋封存。

    相关食材:菊花面包椰蓉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的木糖醇菊花椰蓉面包。

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