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张炎家的特色美食之一------冬瓜菊花

菜谱编号：080-077

张炎家的特色美食之一------冬瓜菊花是【燕清欣】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“张炎家的特色美食之一------冬瓜菊花”。

第五步：全部改好刀的冬瓜块。。。

第九步：扑好粉的冬瓜花，抖掉多余的粉。。。

第四步：冬瓜横刀改好后再竖着改刀。。。

第一步：准备食材，果粒橙200克，吉士粉100克，冬瓜一块。。。

第六步：将改好刀的冬瓜块入盘然后在冬瓜上撒些盐腌几分钟。。。

第八步：冬瓜花放在吉士粉上扑粉。。。

第七步：将腌好的冬瓜花，用手捏一下水，冬瓜花就会散开了。。。

第二步：冬瓜去皮切成大小相同的8块，这个做几块可根据自己需要。。。

第十一步：炸好的冬瓜菊花。。。

第十二步：换锅，锅中倒入200克果粒橙和30克糖煮开，然后用吉士粉勾芡，然后浇在刚才炸好的冬瓜菊花上就可以食用了。。。

第十步：锅放油加热，放入扑好粉的冬瓜花。。。

第三步：在冬瓜块上改刀，先横着切片不要切到底，下面最好用筷子档下。。。

相关食材：冬瓜菊花

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