烤扇贝
烤扇贝是【雅子】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤扇贝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
很少在家做这种东西,一是价格贵,二是怕做不好,可惜了材料。前几天去吃寿司时,吃到了扇贝寿司,把馋虫钩出来了,就去市场买回来了海边直送的鲜扇贝,虽可生食还是怕处理不好闹肚子,最小限度加热一下吧,于是就有了这个烤扇贝。嗯,鲜!美!再配上一杯优雅淡香的白葡萄酒,今宵已足矣!
菜式制作特点 | |
口味:酸咸 | 工艺:烤 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
扇贝:4个 | -- |
辅助料用量 | |
蒜头:2瓣 | 青葱:少许 |
橄榄油:少许 | 浓口酱油:少许 |
烤扇贝的做法步骤
烤扇贝做法技巧/窍门/补充说明:
这个比手掌大的扇贝烤了10分,很是时候。如果小点的可适当减少时间,以免过火影响口感。
相关食材:扇贝