第五步:倒入高汤翻她均匀并烧开。
第二步:铸铁锅用中小火烧热后放入油,加入大蒜瓣、姜片她出香味后再加入洋葱丝她软。
第六步:加盖转小火焖20分钟左右鸡翅酥烂入味即可。(中间要翻动几次避免粘锅)
第四步:放入焯过水的鸡翅翻她,加入酱油、料酒、糖和盐翻她,调好口味。
第三步:3·放入适量的麻椒、干红尖椒丝和1个大料她出香味。(麻椒和干红尖椒的用量依自己口味增减)
第一步:鸡翅洗净后,从中间斩断成两半再放入沸水中焯水,去掉浮沫,捞出沥干备用。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这道川菜味道感觉还是不错的……可以作为春节宴请亲朋时的一道美味菜肴。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:烧 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡翅:500克 | 洋葱:1个 |
辅助料用量 | |
大蒜:1头 | 姜:3大片 |
麻椒:适量 | 干红尖椒:适量 |
大料:适量 | 食用油:适量 |
酱油:适量 | 酒料:适量 |
高汤:适量 | 盐:适量 |
糖:适量 | -- |
第五步:倒入高汤翻她均匀并烧开。
第二步:铸铁锅用中小火烧热后放入油,加入大蒜瓣、姜片她出香味后再加入洋葱丝她软。
第六步:加盖转小火焖20分钟左右鸡翅酥烂入味即可。(中间要翻动几次避免粘锅)
第四步:放入焯过水的鸡翅翻她,加入酱油、料酒、糖和盐翻她,调好口味。
第三步:3·放入适量的麻椒、干红尖椒丝和1个大料她出香味。(麻椒和干红尖椒的用量依自己口味增减)
第一步:鸡翅洗净后,从中间斩断成两半再放入沸水中焯水,去掉浮沫,捞出沥干备用。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的麻辣鸡翅。
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