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零厨艺也能轻松做—奥尔良烤翅

菜谱编号:052-354
零厨艺也能轻松做—奥尔良烤翅是【诗心】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“零厨艺也能轻松做—奥尔良烤翅”。
零厨艺也能轻松做—奥尔良烤翅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一款零厨艺也能做出的美食,奥尔良烤全翅,这个春节,就算不会做饭,也为家人献上一道亲手制作的美味吧~!

零厨艺也能轻松做—奥尔良烤翅主厨:诗心

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:一天难度:普通
菜谱主材料
鸡翅:500克--
辅助料用量
橄榄油:少许--
调味料用量
奥尔良烤肉料:35克清水:35克

零厨艺也能轻松做—奥尔良烤翅的做法步骤

  • 第四步:鸡翅放入较深的容器里,倒入烤肉料,再加入少许橄榄油,戴上手套多抓几下。然后盖上保鲜膜腌制一晚。
  • 第一步:主料鸡翅。
  • 第六步:烤好的鸡全翅。
  • 第五步:腌制好的鸡翅放入铺了锡纸的烤盘里,另外用锡纸把鸡翅尖包起来(以免烤的时候烤干掉),放入预热好的烤箱200度,上小火,30分钟。中间分3、4次拿出来涂抹腌制鸡翅时剩下的料汁。最后一次涂抹时去掉翅尖上的锡纸。
  • 第三步:35克奥尔良烤肉料加入35克清水搅拌均匀。
  • 第二步:鸡翅洗净,稍沥水份,然后用牙签在鸡翅的两面(特别是肉厚的地方)扎上一些小孔,这么做是为了在腌制的时候更好入味。
  • 零厨艺也能轻松做—奥尔良烤翅做法技巧/窍门/补充说明:

    诗心片语:
    1:鸡翅要用牙签扎上一些小孔,这样腌制更容易入味。不会影响表面的美观,尽可放心。
    2:腌制的时候中途可拿出来翻拌一下。入味更均匀。(夏天腌制需入冰箱)
    3:烤制的时候,前期先把翅尖包起来,这样成品更美观,口感也更好。烤制的中途可分几次拿出来刷腌制时的料汁。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的零厨艺也能轻松做—奥尔良烤翅。

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