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休闲小吃----山楂酱小餐包

菜谱编号:052-533
休闲小吃----山楂酱小餐包是【mother52julina】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“休闲小吃----山楂酱小餐包”。
休闲小吃----山楂酱小餐包
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:300克酵母:4克
自制山楂酱:适量--
辅助料用量
玉米面粉:50克黄豆面粉:30克
白糖:30克精盐:2克
大豆油:30克黑芝麻:少许
鸡蛋:1个牛奶:大约2袋

休闲小吃----山楂酱小餐包的做法步骤

  • 第三步:和成粗糙的面团,放在放有大豆油的案板上。
  • 第十四步:送入烤箱,烤箱预热200度,烤15分钟。
  • 第十五步:取出,凉凉,抹上山楂酱吃。
  • 第七步:将冰糖放入锅中。
  • 第十二步:将小餐包放入烤盘中,进行第二次发酵。
  • 第四步:将大豆油全部揉进面团中,将面团揉至能拉出薄膜的扩展阶段。
  • 第八步:将冰糖全部溶化,并绞碎,成山楂酱待用。
  • 第十三步:将二次发酵好的小餐包,刷上鸡蛋液,撒上黑芝麻。
  • 第九步:发酵好的面团。
  • 第五步:和成光滑的面团,放在温暖处,进行第一次发酵。
  • 第六步:将山楂去蒂,去核清洗干净,放入滚水锅中煮熟。
  • 第一步:将玉米面粉,黄豆面粉,酵母,白糖,鸡蛋放入面粉中。
  • 第十一步:将抹上山楂酱的小剂子,做成餐包形状待用。
  • 第十步:将面团放在案板上,下成小剂子,将山楂酱抹在小剂子上。
  • 第二步:搅拌均匀,用温牛奶慢慢搅拌成棉絮状。
  • 相关食材:山楂山楂酱

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