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香脆甜品——拔丝地瓜

菜谱编号:052-564
香脆甜品——拔丝地瓜是【小宝妍妍】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香脆甜品——拔丝地瓜”。
香脆甜品——拔丝地瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

甜口,宝宝们最爱的甜品之一~

地瓜和土豆的营养价值也很高。换成甜口的,宝宝更喜欢吃。

香脆甜品——拔丝地瓜主厨:小宝妍妍

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
地瓜:适量油:少许
糖:少许--

香脆甜品——拔丝地瓜的做法步骤

  • 第十一步:能拉到很长~~动手试试吧~~
  • 第四步:等油温到8成热,将切好的块儿下过炸。
  • 第六步:等地瓜和土豆全部炸透,出锅备用。
  • 第一步:地瓜和土豆随意切块
  • 第九步:白糖全部划开后,倒入炸好的切块儿。翻炒。
  • 第五步:炸透和未炸透的区别。
  • 第十步:翻炒至,切块儿全部被包裹上,就可以出锅了。用筷子夹下,能看见拉丝噢~~
  • 第七步:锅内留下少许油,倒入白糖。根据个人口味调整用量。
  • 第二步:用厨房用纸巾,吸干切好块儿的地瓜和土豆的水份。
  • 第八步:最重要的一点:一定要低温划开白糖。如果高温就成了红烧的颜色了,而且也会拉不出丝的。
  • 第三步:倒入油加热。油盖过地瓜和土豆的成都就可以。
  • 菜谱标签:秋季食谱东北菜
    相关食材:地瓜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香脆甜品——拔丝地瓜。

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