第五步:将麻辣花生碎倒入菠菜中。
第二步:菠菜洗净,放入沸水中焯烫。
第八步:加入少许生抽、盐、香油拌匀即可。
第六步:加入核桃仁。
第三步:将焯水的菠菜捞出放入冷水中过凉。
第四步:沥干水分后切段。
第七步:加入枸杞和葱丝。
第一步:准备原料:菠菜300克、核桃仁50克、麻辣花生碎50克、枸杞5克、葱5克。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
小时候很挑食,有诸多不喜欢的蔬菜,菠菜是我所喜欢的为数不多的绿叶菜里我最爱吃的一种。现在想想有很大一部分原因是因为《大力水手》那部动画片,可见小孩子还是很好骗的。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
菠菜:300克 | -- |
辅助料用量 | |
核桃仁:50克 | 麻辣花生碎:50克 |
枸杞:5克 | -- |
调味料用量 | |
葱:5克 | 生抽:适量 |
盐:适量 | 香油:适量 |
第五步:将麻辣花生碎倒入菠菜中。
第二步:菠菜洗净,放入沸水中焯烫。
第八步:加入少许生抽、盐、香油拌匀即可。
第六步:加入核桃仁。
第三步:将焯水的菠菜捞出放入冷水中过凉。
第四步:沥干水分后切段。
第七步:加入枸杞和葱丝。
第一步:准备原料:菠菜300克、核桃仁50克、麻辣花生碎50克、枸杞5克、葱5克。
菠菜味甘,性凉,能润燥滑肠,清热除烦,生津止渴,养肝明目。菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分,能供给人体多种营养物质;其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
菠菜所含草酸与钙盐能结合成草酸钙结晶,使肾炎病人的尿色混浊,管型及盐类结晶增多,故肾炎和肾结石者不宜食。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的养生菠菜。
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