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果酱面包

菜谱编号:052-610
果酱面包是【食·色】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“果酱面包”。
果酱面包
菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一天难度:简单
菜谱主材料
面粉:250克蓝莓果酱:适量
白糖:37克植物油:12·5克
盐:2·5克干酵母:3克
鸡蛋:1个水:125毫升

果酱面包的做法步骤

  • 第六步:加入植物油,边加边搅拌。
  • 第十五步:放入预热220度的烤箱,中层,改温度为180度,烤20分钟左右,表面上色熟透取出。
  • 第十步:将面团下5个剂子,逐个揉透。
  • 第八步:封上保鲜膜,放在温暖处发酵。
  • 第十三步:码入烤盘,饧发20分钟。
  • 第五步:加入鸡蛋液,边加边搅拌。
  • 第七步:将面揉匀揉透,和成面团。
  • 第三步:鸡蛋打散调匀。
  • 第二步:将白糖,酵母,盐放入碗中,加清水,充分搅打,制成酵母混合液。
  • 第一步:称量面团料。
  • 第十一步:取一个剂子,按扁。
  • 第十二步:包入适量果酱。
  • 第九步:发至面团发足胀大,表面略有下陷。
  • 第四步:面粉倒入大碗,加入酵母混合液,边加边搅拌。
  • 第十四步:饧发好的面包坯,表面刷一层鸡蛋液。
  • 菜谱标签:烘焙冰品
    相关食材:果酱面包

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