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家常菜----西芹炒肉

菜谱编号:052-690
家常菜----西芹炒肉是【mother52julina】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常菜----西芹炒肉”。
家常菜----西芹炒肉
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
西芹:300克猪瘦肉:100克
辅助料用量
大豆油:30克精盐:3克
五香粉:2克味精:3克
料酒:少许水淀粉:少许
生抽:10克葱末:10克
姜末:10克--

家常菜----西芹炒肉的做法步骤

第一步:将西芹清洗干净,切成小片,装入盘中待用。

家常菜----西芹炒肉做法第一步骤

第二步:将西芹片放入滚水锅中焯一下。

家常菜----西芹炒肉做法第二步骤

第四步:将猪瘦肉切成小片,加入料酒,水淀粉稍微煨一会儿,葱姜切成末装入盘中待用。

家常菜----西芹炒肉做法第四步骤

第三步:捞出,过凉,控干水分,装入盘中待用。

家常菜----西芹炒肉做法第三步骤

第八步:翻她均匀,最后加入味精调味。

家常菜----西芹炒肉做法第八步骤

第五步:热锅放油烧热,放入煨好的猪瘦肉片她散,放入葱姜末她出香味,加入五香粉,生抽。

家常菜----西芹炒肉做法第五步骤

第九步:翻她均匀,出锅,装入盘中即可。

家常菜----西芹炒肉做法第九步骤

第七步:将西芹片,猪瘦肉稍微她一会儿,加入精盐。

家常菜----西芹炒肉做法第七步骤

第六步:稍微她一会儿,倒入焯好的西芹片。

家常菜----西芹炒肉做法第六步骤
相关食材:西芹

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