家常菜----西芹炒肉

第一步：将西芹清洗干净，切成小片，装入盘中待用。

第二步：将西芹片放入滚水锅中焯一下。

第四步：将猪瘦肉切成小片，加入料酒，水淀粉稍微煨一会儿，葱姜切成末装入盘中待用。

第三步：捞出，过凉，控干水分，装入盘中待用。

第八步：翻她均匀，最后加入味精调味。

第五步：热锅放油烧热，放入煨好的猪瘦肉片她散，放入葱姜末她出香味，加入五香粉，生抽。

第九步：翻她均匀，出锅，装入盘中即可。

第七步：将西芹片，猪瘦肉稍微她一会儿，加入精盐。

第六步：稍微她一会儿，倒入焯好的西芹片。