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珊瑚虾

菜谱编号:052-703
珊瑚虾是【落雨无声】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“珊瑚虾”。
珊瑚虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

杭州“外婆家”有一道有名的菜叫珊瑚虾,但是噱头很足,上了满满的一盆虾结果下面全是珊瑚啊!其实珊瑚也不能吃,把珊瑚弄热起到保温的作用!那么我们就自个儿在家做吧,上次在三亚的蜈支洲岛上捡了很多珊瑚,现在总算派上用偿了!

珊瑚虾主厨:落雨无声

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
明虾:适量珊瑚:适量
辅助料用量
白芝麻:适量--
调味料用量
盐:适量料酒:适量
生姜:适量葱:适量
红椒:适量色拉油:适量

珊瑚虾的做法步骤

  • 第二步:将冼净的珊瑚放入砂锅放小火上烫热备用
  • 第一步:将明虾洗净,放冰箱冷冻一下,开背去肠泥,放盐、料酒、生姜腌十分钟
  • 第五步:撒上白芝麻、摆放在热好的珊瑚上
  • 第六步:最后撒上红椒粒和葱段即可!
  • 第四步:沥干油
  • 第三步:腌好的明虾沥干放油锅里炸熟
  • 相关食材:

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的珊瑚虾。

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