创意新派菜——踏雪寻梅
创意新派菜——踏雪寻梅是【小耿妈妈】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“创意新派菜——踏雪寻梅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
很简单的甜点，加了椰蓉的鸡蛋羹，所以说心态很重要，你要是把事情往美好的方向去想就会发现周围处处是甜蜜！蛋白加了淡奶油蒸制而成嫩滑可口，椰蓉装饰成雪花，枸杞装饰成梅花除了有视觉上的享受，也增加了口感的层次，香气四溢！！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：3只 | 淡奶油：1盒 |
| 辅助料用量 | |
| 枸杞：少许 | 椰蓉：适量 |
| 调味料用量 | |
| 白糖：少许 | -- |
创意新派菜——踏雪寻梅的做法步骤
创意新派菜——踏雪寻梅做法技巧/窍门/补充说明：
1·蛋白一定要打散，打均匀；
2·蒸的时间表要太长，以免蒸老；