踏雪寻梅
踏雪寻梅是【kelly陈】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“踏雪寻梅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
踏雪寻梅，我取的是“莓”的谐音。这道菜主料是马蹄，马蹄又叫荸荠。清热生津，凉血解毒。主治消渴，祛体内痹热，温中益气。开胃消食，治呃逆，消积食，饭后宜食此果。还可治误吞铜物等及便血，血崩等血症。研成末食，明耳目消黄疸，使肠胃不饥。但不可多食，否则使人腹胀气满。这个季节来一道踏雪寻梅，清爽怡人。带着淡淡甜味的马蹄，拌着酸甜的蓝莓酱，味道很清甜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 马蹄：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蓝莓酱：适量 | 冰糖：适量 |
踏雪寻梅的做法步骤
踏雪寻梅做法技巧/窍门/补充说明：
烧好的马蹄过一遍冰水，是为了保持马蹄的爽脆感。