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【美容下饭菜】踏雪猪蹄

菜谱编号:056-667
【美容下饭菜】踏雪猪蹄是【星厨之家】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【美容下饭菜】踏雪猪蹄”。
【美容下饭菜】踏雪猪蹄

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

肘子营养价值

1、猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

2、猪蹄膀营养很丰富,含较多的蛋白质,特别是含有大量的胶原蛋白质,和肉皮一样,是使皮肤丰满、润泽,强体增肥的食疗佳品。

3、猪肘炖烂后,骨头可继续熬汤,补钙、美容。

肘子是美容的良食~~~~好好利用他把,做出好处的美容菜谱吧

【美容下饭菜】踏雪猪蹄主厨:星厨之家

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
猪蹄:两个雪豆:一碗
辅助料用量
葱:适中姜:适量
蒜:适量雪碧:少半瓶
八角:一个干辣椒:两个
桂皮:一块陈皮:一片
调味料用量
二十三香:一勺鸡精:一勺
生抽:一大勺老抽:一大勺
冰糖:一把料酒:两勺
蚝油:一勺花椒水:两碗

【美容下饭菜】踏雪猪蹄的做法步骤

  • 第十三步:直到收汁为止
  • 第十五步:看看这个颜色是不是很有食欲
  • 第十步:炒出香味以后,加入冰糖一把,二十三香,生抽,老抽,鸡精,料酒,蚝油,开始翻炒
  • 第十一步:加花椒水和雪碧没过猪蹄,加入干辣椒,八角,桂皮,陈皮,山药片
  • 第二步:锅内加水加入料酒,煮猪蹄,去腥味和血
  • 第三步:锅内会附上白沫子,要拿勺子掠去
  • 第十四步:炖好出锅,加上葱段和辣椒段
  • 第四步:掠去白沫的猪蹄,煮20分钟,煮好捞出备用
  • 第一步:准备食材,猪蹄洗干净,切好了,还有泡了一夜的雪豆
  • 第七步:葱姜蒜切好,八角,干辣椒,桂皮,陈皮备用
  • 第八步:锅内留少许油,把葱姜蒜超香
  • 第九步:把炸好的猪蹄开始炒
  • 第十二步:炖到剩下三分之二的水时候,加入泡好的雪豆,开始炖,开小火,炖一个小时,中间加一次水,在家一次生抽,加加一勺盐巴,料酒,继续炖
  • 第六步:炸制金黄出锅备用
  • 第五步:锅中加油开始炸煮好的猪蹄子
  • 相关食材:猪蹄
    养生食疗:下奶

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【美容下饭菜】踏雪猪蹄。

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