踏雪寻梅-鲍汁芙蓉虾仁
踏雪寻梅-鲍汁芙蓉虾仁是【长乐未央0922】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“踏雪寻梅-鲍汁芙蓉虾仁”。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
虾仁:250克 | -- |
辅助料用量 | |
鸡蛋:2枚 | -- |
调味料用量 | |
香葱:少许 | 红椒丝:少许 |
胡椒粉:少许 | 瑶柱鲍汁:适量 |
鸡精:适量 | 盐:视乎需要 |
食用油:适量 | 淀粉:少许 |
踏雪寻梅-鲍汁芙蓉虾仁的做法步骤
踏雪寻梅-鲍汁芙蓉虾仁做法技巧/窍门/补充说明:
下蛋清前虾仁不要爆得太熟,影响口感
蛋清下锅后一定要轻轻翻炒。不然会炒得很难看
如果宴客的话,最后就用鲍汁加水淀粉勾芡,浇于其上