湘菜之剁椒莲花鱼
湘菜之剁椒莲花鱼是【水的清新】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“湘菜之剁椒莲花鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
此菜口感偏辣,鱼吃起来鲜嫩~!
莲花鱼取名寓意:旧时代年宴上必上的菜,将鱼肉摆成莲花形状,寓意连年有余~!
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:蒸 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
草鱼肉:适量 | -- |
辅助料用量 | |
剁椒:适量 | 姜:适量 |
豆豉:适量 | -- |
调味料用量 | |
茶油:适量 | 盐:适量 |
老抽:适量 | 淀粉:适量 |
味精:适量 | -- |
湘菜之剁椒莲花鱼的做法步骤
相关食材:剁椒