剁椒金刚鱼
剁椒金刚鱼是【小菜一碟的家】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒金刚鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我家先生钓回一个新品种——金刚鱼。我网上搜搜，居然搜到纯钢铁的，晕。既然鱼产地大家都这么叫，我也就这么叫了。鱼的体型很美，有点像鲤鱼和草鱼的结合体，最棒的是，鱼刺很少很少。这一盘子鱼，是我一个人吃掉的，咳咳，故意放了剁椒当幌子，小的一点不敢试，眼巴巴看我吃，有点内疚的说。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 金刚鱼：半条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 小葱花：适量 | 姜末：适量 |
| 蒜末：适量 | 自制剁椒：适量 |
| 调味料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 白醋：适量 | 料酒：适量 |
| 味极鲜酱油：适量 | 白糖：适量 |
剁椒金刚鱼的做法步骤
相关食材：剁椒