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麻酱烧饼

菜谱编号:053-194
麻酱烧饼是【食·色】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻酱烧饼”。
麻酱烧饼
菜式制作特点
口味:其他工艺:烘焙
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:250克泡打粉:5克
熟芝麻:10克麻酱:10克
水:125毫升--
辅助料用量
花椒面:适量盐:适量
香油:适量--

麻酱烧饼的做法步骤

  • 第三步:加入清水,边加边搅拌。
  • 第九步:把面片卷起来。
  • 第四步:和成面团,揉至表面光滑,不粘手即可。
  • 第十一步:将剂子两头收严捏紧。
  • 第十步:切成5个面剂。
  • 第五步:将适量香油加入麻酱,把麻酱澥开。
  • 第十二步:收口向下,擀成长圆形饼坯。
  • 第一步:准备材料。
  • 第七步:将面团擀成长方形面片。
  • 第六步:加入花椒面和食盐,搅拌均匀。
  • 第十四步:烤箱预热160度,放入烤盘,中层,烤20分钟左右,表面金黄,取出。
  • 第十三步:表面刷水,粘上芝麻,摆入烤盘。
  • 第二步:将面粉,泡打粉倒入大碗,充分拌匀。
  • 第八步:均匀地抹上调料。
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