第五步：用凉开水将芝麻酱调稀。
第二步：冬瓜去皮切片。
第四步：过凉。
第一步：材料图。
第三步：烧一锅开水，将切好的冬瓜片焯水。
第六步：过凉后的冬瓜淋水纳碗，淋上芝麻酱即可。
麻酱冬瓜
麻酱冬瓜是【辽南蟹】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻酱冬瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
最简单的吃法，淡淡的冬瓜香味儿合着芝麻酱的香味儿，不油不腻，来一份，可以当减肥餐吃了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 冬瓜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 麻酱：适量 | -- |
麻酱冬瓜的做法步骤
麻酱冬瓜做法技巧/窍门/补充说明：
1、冬瓜片尽可能切薄切均匀。
2、焯水时间不必过长，断生即可。
3、煮冬瓜的水，加一点儿红糖，可以当开水喝，很棒的。
4、芝麻酱调稀的时候，凉开水要分次小量加入，每次都拦均匀后再加水，至理想状态。
相关食材：冬瓜