肉片鸡蛋炒西芹
肉片鸡蛋炒西芹是【大炒勺】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉片鸡蛋炒西芹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
部分上班族朋友告诉我，他们（她们）对每天回家做饭吃啥很是发愁，其实大可不必，很多时候您可以信手拈来任意的去发挥，不必拘泥于烹饪的条条框框，只要搭配的合理好吃又不失营养，稍加注意味道是绝对错不了的，呵呵！
今天就为您乱做一款家常小菜，很下饭包您满意，呵呵！这道菜叫做“肉片鸡蛋炒西芹”，做法如下；
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 西芹：400克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：3枚 | 五花肉片：120克 |
| 水发木耳：200克 | 红椒片：50克 |
| 调味料用量 | |
| 葱花：15克 | 姜末：10克 |
| 绍酒：20克 | 蚝油：25克 |
| 盐：2克 | 白糖：10克 |
| 味精：2克 | 胡椒粉：适量 |
| 烹调油：适量 | -- |
肉片鸡蛋炒西芹的做法步骤
肉片鸡蛋炒西芹做法技巧/窍门/补充说明：
此菜特点；颜色美观、味道鲜美、食材多样、营养均衡。
温馨提示；
1、选材可随意，也可以用莴笋、盖菜片、西葫芦等等，还可以配以腐竹或豆干等，用黑白木耳混搭也可以，实际就是一锅乱炒，呵呵！
2、家里不妨多备一些自己喜欢的各类调味品，比如豆豉、干辣椒、郫辣酱、豆酱、蚝油、鲍汁、美极鲜酱油等等，只要自己喜欢的就行，可以炒出咸鲜口味的、香辣口味的或麻辣口味的都可以。每天不断的改善一下口味，可使自己的味觉神经更为活跃，保管餐餐会使您大口吃饭大口吃菜，美极了！
大炒勺的这道家常乱炒小菜“肉片鸡蛋炒西芹”就做好了，供朋友们参考！
答配菜谱：西芹与鸡蛋的做法