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红豆南瓜盅

菜谱编号:053-306
红豆南瓜盅是【祁家小厨娘】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红豆南瓜盅”。
红豆南瓜盅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我和老公约会的第一天,他递给我一块红豆沙馅车轮饼,车穿行在灯火辉煌的街头,我低着头羞涩地啃着手里车轮饼。后来才知道,他喜欢吃红豆。我们的生活习惯也惊人的相似,我爱吃红豆是出了名的。在大学里疯狂吃双皮奶的时候,我经常和老板说,给我一碗红豆好吗?闺蜜们也总是把带有红豆的部分塞进我的嘴里。简单的幸福。

金黄色的小南瓜搭配甜糯的红豆沙,岂不是曼妙绝伦?小媳妇穿上战袍(围裙)开始奋斗咯~~~BIUbiubiu~~~

红豆南瓜盅主厨:祁家小厨娘

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
小南瓜:一个红豆:500克
辅助料用量
枸杞:5~10枚--
调味料用量
冰糖:10克--

红豆南瓜盅的做法步骤

  • 第七步:关火焖煮10分钟,可以出锅咯。
  • 第三步:小南瓜洗净,去瓤。用调羹小心地挖,不要伤到手哦。
  • 第二步:在煮锅内加入适量水,漫过红豆即可。大火20分钟煮开,再小火半小时煮至红豆发软。沥干水分放入碗内备用。
  • 第一步:泡发红豆一夜。(当时忘记拍照了,暂时借用别人的图片,罪过啊)
  • 第六步:用筷子插一下南瓜边缘,看看是否煮烂。(呜呜,扎了一个孔影响美观呀)
  • 第四步:把煮好的红豆沙倒入小南瓜内,冰糖放入豆沙中间,盖上盖子。
  • 第五步:蒸锅内加适量水,烧至有热气再放入南瓜盅蒸煮半小时。
  • 红豆南瓜盅做法技巧/窍门/补充说明:

    1·红豆一定要泡发的,否则很难煮烂呢。
    2、南瓜其实很容易煮熟的,要注意时间不宜太长哦。

    菜谱标签:热菜冬季食谱
    相关食材:南瓜红豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红豆南瓜盅。

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