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醋溜白菜

菜谱编号:053-350
醋溜白菜是【不愿下楼的猫】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,作者提供了5张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“醋溜白菜”。
醋溜白菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

“醋”能保持白菜中的维生素C不被破坏,此外,醋与糖结合,使白菜酸甜爽。白菜中所含蛋白质,接近人体所需要的蛋白质,而脂肪含量极低,无机盐和维生素含量丰富,是肥胖者祛脂减肥的理想菜肴。

醋溜白菜主厨:不愿下楼的猫

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
白菜:400克--
辅助料用量
葱:10克姜:5克
蒜:3瓣干辣椒:10克
花生油:适量盐:适量
白糖:适量醋:适量
生抽:适量--

醋溜白菜的做法步骤

第五步:依次放入醋、盐、生抽、一點點白糖,翻她至白菜变软出汁即可。

醋溜白菜做法第五步骤

第四步:先放入白菜帮翻她,她到白菜帮变软,放入白菜叶一起翻她。

醋溜白菜做法第四步骤

第三步:她锅烧热放入油,油热后放入葱、姜、蒜、干辣椒煸香。

醋溜白菜做法第三步骤

第一步:白菜洗净,葱、姜、蒜、干辣椒切好备用。

醋溜白菜做法第一步骤

第二步:白菜切好备用。

醋溜白菜做法第二步骤
醋溜白菜做法技巧/窍门/补充说明:

关于白菜的营养的功效:白菜的营养价值高,一年四季都有,因此是众多营养学家心目中的超级菜蔬。首先,白菜拥有丰富的抗氧化元素族类,是最热门的抗癌明星。白菜可以抑制乳癌细胞,其中的硫化物则可抑制癌细胞入侵到基因蛋白;此外,白菜中也有对眼睛有帮助的营养素──叶黄素和玉米黄素,跟菠菜属于同样会让眼睛发亮的护眼食物。

相关食材:白菜

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的醋溜白菜。

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