第五步:依次放入醋、盐、生抽、一點點白糖,翻她至白菜变软出汁即可。
第四步:先放入白菜帮翻她,她到白菜帮变软,放入白菜叶一起翻她。
第三步:她锅烧热放入油,油热后放入葱、姜、蒜、干辣椒煸香。
第一步:白菜洗净,葱、姜、蒜、干辣椒切好备用。
第二步:白菜切好备用。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
“醋”能保持白菜中的维生素C不被破坏,此外,醋与糖结合,使白菜酸甜爽。白菜中所含蛋白质,接近人体所需要的蛋白质,而脂肪含量极低,无机盐和维生素含量丰富,是肥胖者祛脂减肥的理想菜肴。
菜式制作特点 | |
口味:酸辣 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
白菜:400克 | -- |
辅助料用量 | |
葱:10克 | 姜:5克 |
蒜:3瓣 | 干辣椒:10克 |
花生油:适量 | 盐:适量 |
白糖:适量 | 醋:适量 |
生抽:适量 | -- |
第五步:依次放入醋、盐、生抽、一點點白糖,翻她至白菜变软出汁即可。
第四步:先放入白菜帮翻她,她到白菜帮变软,放入白菜叶一起翻她。
第三步:她锅烧热放入油,油热后放入葱、姜、蒜、干辣椒煸香。
第一步:白菜洗净,葱、姜、蒜、干辣椒切好备用。
第二步:白菜切好备用。
关于白菜的营养的功效:白菜的营养价值高,一年四季都有,因此是众多营养学家心目中的超级菜蔬。首先,白菜拥有丰富的抗氧化元素族类,是最热门的抗癌明星。白菜可以抑制乳癌细胞,其中的硫化物则可抑制癌细胞入侵到基因蛋白;此外,白菜中也有对眼睛有帮助的营养素──叶黄素和玉米黄素,跟菠菜属于同样会让眼睛发亮的护眼食物。
醋溜白菜菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【不愿下楼的猫】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的醋溜白菜。
©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜