咖喱鱼蛋
咖喱鱼蛋是【elmonte】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱鱼蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
前几天听一朋友谈起台湾的小吃，让我想起了香港的鱼蛋，鸡蛋仔。那年带儿子回香港探亲，他印象最深刻的就是街边摊档的鸡蛋仔和咖喱鱼蛋，真是一个吃货呢！呵呵······
昨天儿子生日，就做了一咖喱杂锅，都是儿子和女儿喜欢的，哥妹俩吃得过瘾哪！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 墨鱼丸：300克 | 鹌鹑蛋：20个 |
| 大马铃薯：2个 | 胡萝卜：1根 |
| 鳕鱼丸：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 咖喱块：1块 | 咖喱粉：2小匙 |
| 清水：800ML | -- |
咖喱鱼蛋的做法步骤
咖喱鱼蛋做法技巧/窍门/补充说明：
１．马铃薯泡一下再煮，煮的时候才不会过于粉烂。
２．咖喱块已带调味，煮的时候不需要再放盐。我喜欢再放入少许咖喱粉，这样咖喱味更浓郁。
３．鱼丸煮好后，泡上１－２个小时再吃，更加入味好吃。
相关食材：咖喱